荔浦广播电视台

【巩固拓展脱贫攻坚成果 全面推进乡村振兴】央视科教频道聚焦荔浦芋全产业链发展

2021年06月09日 10:53:03  来源: 荔浦市融媒体中心   所属分类:荔浦新闻   编辑:覃金梅  阅读:0   查看评论 (0)

  6月4-5日,中央电视台科教频道《探索·发现》栏目系列纪录片《家乡至味》摄制组到荔浦市拍摄荔浦芋全产业链发展打造情况,宣传地方特色美食与手艺传承。

  荔浦市人工栽培荔浦芋已有600多年的历史,是全国最大的荔浦芋生产、加工、出口基地。荔浦芋于2015年获国家农业部地理标志产品,2018年又入选首批广西农业品牌。目前荔浦芋种植面积5.18万亩,已发展成种植——流通——贮藏加工的全产业链模式,成为了农村经济的重要支柱产业和农民增收的主要来源。以荔浦芋扣肉为主的饮食文化有着深厚的文化底蕴及复杂的制作工艺。摄制组一行深入农家乐小院、荔浦芋种植基地,对荔浦芋扣肉制作者及荔浦芋种植情况进行了拍摄。

  据悉,《家乡至味》以荔浦芋饮食文化为主题,除了展现荔浦芋美食外,还着重展示荔浦芋菜系制作者的匠心,以及荔浦芋相关的地域文化和人文精神。

  据了解,今年2月,荔浦市组织了专家学者围绕荔浦芋种植、加工、销售等发展难题和技术瓶颈问题进行深入研讨,商定建立博士工作站,搭建产、学、研相结合的新路子,促进科技成果转化,打造品牌提高附加值,以科技创新支撑引领荔浦芋高质量发展,做大做强荔浦芋全产业链,夯实产业兴旺基石,助推乡村振兴。钟 准  梁祖岳

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